生酮飲食

水果真的不可缺少嗎?

許多人都覺得水果中含有不少膳食纖維,
而這些膳食纖維可以讓我們的腸胃道健康,
即使是糖尿病的病人,
只要挑不甜的吃就好了,
所有下了一個很常見的結論:
「我們的生活中不可少了水果!」

真的是這樣嗎?
其實水果中的「糖」主要有四大類:
⭕️葡萄糖。⭕️果糖。⭕️蔗糖。⭕️澱粉
這四種糖的甜度不同,
🔎果糖最甜(= 1.7 倍蔗糖)
🔎其次是蔗糖
🔎然後是葡萄糖(= 0.7 倍蔗糖)
🔎最後是澱粉(完全沒甜味)
每種水果,這四種成分的比例不一樣,
所以水果甜不甜,不僅要看「有多少糖」,
更要看「是哪種糖」。

更重要的是水果中的糖,
最後都會代謝成葡萄糖或是果糖,
攝取過量時,用不完的將轉換成三酸甘油脂,
儲存在你的脂肪細胞中,
成為你隨身的儲備糧食喔!
因此,千萬不要以為不甜的水果可以隨意吃!

有沒有什麼方法,
可以知道自己是否吃太多了呢?
有的,請定期檢測你的空腹三酸甘油脂,
(抽血檢測即可)
如果你的檢測結果,
空腹三酸甘油脂>85,
就表示你攝取過量囉!