小孩也適合調整飲食比例嗎？

在演講的過程中，

許多爸爸、媽媽們都會好奇～

減少碳水化合物的攝取，

可以為自己帶來不少好處，

那小孩是否也可以調整飲食比例呢？

如果調降碳水（醣）的比例，

會不會長不大呢？會影響發育嗎？

日本白澤醫師認為，

三餐都是白飯、麵包、麵條為主食，

正是小孩成績無法提升、注意力無法專注，

以及過敏體質的主要原因。

而且不論是成人或是兒童，

只要一天三碗飯（約165克醣），

就趨近於醣依賴成癮的狀態了。

（一天需要量>180克醣）

因此，他建議父母們可以這麼做：

先從其中一餐開始減少醣。減少精製澱粉。

甜點、零食、含糖飲料都NG。

可以以高油脂的堅果（不加糖）為點心。

避免小麥相關製品。

減少牛奶攝取量。

避開反式脂肪及氧化的油。

攝取足夠的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質。

以上內容節錄自《生酮飲食讓孩子變聰明》