生酮飲食

肥胖的年齡層不斷下降,怎麼辦呢?

1977-2000年之間,兒童時期的肥胖在各年齡層急劇上升。6-11歲,從7%上升至15.3%。12-19歲,從5%上升至15.5%。而且兒童罹患二型糖尿病及高血壓也越來越常見。然而,這個狀況不只發生在兒童身上,肥胖的狀況也發生在0-6個月的嬰兒身上。路得維希醫師調查51萬3501位母親的體重,及她們所生的116萬4750位小孩。他發現母親體重增加,與新生兒體重增加,有著強烈的關係。因為母體和胎兒具有相同的血液供應,任何荷爾蒙的不平衡,像是過高的胰島素,都會透過胎盤傳給胎兒,讓胎兒在新生兒時期就具有較高的胰島素水平。

政府不斷的想透過『少吃+多運動』這樣的策略,來解決兒童肥胖的問題,但結果正好與我們曾經探討過的:大人對抗肥胖的結果,是一致的,也就是熱量攝取的多寡,與運動量的多少,都與肥胖沒有關聯性。

🔎美國國衛院成立健康研究,花費三年,專注42所6-8年級的學生,一開始過重的比例均為50%左右。一半學校有介入性活動(營養及運動的目標),另一半沒有。三年的實驗結束,少吃多動組體重下降打45%。另一組也是45%。有此可知,少吃多動無法成功對抗肥胖!

🔎1990年晚期,班哲明。卡瓦列羅醫師費時8年,包含1704名學童及41所學校。分為接受特殊肥胖預防計畫組,及一般計畫組。特殊預防計畫組:減少膳食脂肪(小於30%),從每天攝取2157卡減少至1892卡。結果沒有差別。

🔎加州聖地牙哥大學的飛利浦。納德醫師,隨機分配3-5年級5106位學生,分成介入組及一般組,介入組給予健康飲食衛教及運動,這一組學生吃得更少,動得更多。結果並沒有減少任何體重。

🔎2010年,曼菲斯女孩多方健康促進研究,減少含糖飲料及高卡路里食物的攝取。實驗組減少卡路里,對照組增加卡路里攝取。實驗組沒有成功減重,甚至體脂肪從28%增加至32.2%。

✅終於,在澳洲,2004-2008進行的『跑跳嬉戲及細嚼慢嚥研究』,包含12000位0-5歲的孩童,他們注意到飲食的選擇。實驗組接受跑跳嬉戲及細嚼慢嚥的健康措施,對照組進行原本的日常計畫。減少含糖飲料的攝取,增加水分及牛奶的補充。減少高熱量的零食,增加蔬菜水果的攝取。2歲及3.5歲的兒童,與對照組相比,有大幅度的體重減少,肥胖的盛行率也減少。

如果你剛好是個非常關心孩子健康的爸爸或是媽媽,或是如果你剛好有這方面的困擾,不妨參考看看吧!少吃多運動並非解決方案,真正有效的解決方案,是慎選食物,幫助孩子降低血液中的胰島素濃度,才能有效避免肥胖的發生!

以上內容節錄自<<肥胖大解密>>