細胞分子矯正醫學

控制脂肪往哪裡去的維生素B3

維生素B3又叫菸鹼酸,是身體需求量極大的一種氨基酸。維生素B3(菸鹼酸)進入細胞的方式,不像葡萄糖、胺基酸或其他維生素一樣,要透過運輸蛋白的運送才能進入細胞,維生素B3與維生素B6只需要透過擴散方式就能進入細胞供細胞利用,可見維生素B3對細胞的重要性!

維生素B3(菸鹼酸)是身體中NAD及NADP的原料,也是體內500多種酵素的輔助酵素,更是醣類/蛋白質/脂肪代謝必需的營養素。維生素B3更協助解酒,當攝取一定劑量時,能促進血管擴張,改善血液循環,還能健全皮膚,協助淋巴排毒。1950年代左右,維生素B3曾被成功用以治療精神疾病,更能幫助穩定情緒。多數人會表現出潮紅現象,這是一種細胞內組織胺排出所導致的「類似」過敏的反應,並不是副作用,對身體也無害,反而能帶來改善關節炎、排除組織胺等等的好處呢。

維生素B3不足時,會引發糙皮症(皮膚癌、腸胃炎、精神障礙、死亡)。攝取過多時會拉肚子、噁心、嘔吐。

富含維生素B3(菸鹼酸)的食物,包含:花生、向日葵籽、金槍魚、火雞、牛肝、雞肉、鯖魚、芝麻、蜜環菌、牛肝菌、黃豆、鮭魚、牛腎臟(含量由高至低)。

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