細胞分子矯正醫學

它不足,也是肥胖因素之一喔!

水溶性維生素常是輔酶或輔基的组成部分。是一類能溶於水的有機營養分子,主要是維生素B群以及抗壞血酸(維生素C)等。因為它能溶於水的特性,因此,也很容易因為排尿跟著排出體外。水溶性維生素不足時會引發營養不足的現象,過多時則導致噁心、嘔吐、拉肚子。

維生素B1又叫硫胺素。維生素B1能協助碳水化合物的代謝(複習一下血液檢查中的代謝力指標),消除疲勞、消除下肢水腫,緩解便秘、調整腸胃道功能,在神經細胞內負責神經傳達的工作。

維生素B1不足時,會產生腳氣病、肥胖、代謝不佳及慢性疲勞的現象。過多則會拉肚子、噁心、嘔吐。值得注意的是,生魚片、咖啡、可可、茶中含有破壞B1的成分,如果經常性的食用這些,則需攝取更多的維生素B1來補足被消耗掉掉量。

維生素B1含量較高的食物包含:向日葵籽、芝麻、黃豆、碗豆、開心果、花生、紅魚子醬、豬肉、扁豆、腰果、豆子(含量由高至低)。

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