生酮飲食，提升心臟肌肉及體能表現

        近幾年來，美國國防部針對【生酮飲食】對軍事訓練的用途，進行了諸多研究。根據美國官方委託的專家Dr. Jeff Volek、Dr.Stephen Phinney與Dr.Dominic DAgostino，對生酮飲食的研究，發現在人體細胞粒腺體內的「能量代謝循環」中，燃燒酮體比燃燒葡萄糖分子，帶來更高的能源效應，與更少的自由基形成。

       生酮飲食讓細胞產生最少的垃圾，且減少細胞內氧氣的耗損，進而能有效的支援心臟及肌肉的運作，可大大提升了運動員及特種軍人的體能表現。

        實驗觀察對象：執行低碳水化合物、高優質脂肪飲食的馬拉松選手Tim Olsen，於2012、2013，連續兩年贏得美西馬拉松總冠軍。由於低碳水化合物及高油脂的飲食，也大大降低了潛水者上岸後，常見的癲癇症狀(腦溶氧中毒)。因此，美國海軍特種部隊-Nsvy Sea(海豹部隊)隊員，更是全面性的執行生酮飲食。