生酮飲食

生酮請別走火入魔

怎麼說呢?

我想從「杏仁粉事件」來跟大家討論這件事。

許多剛開始執行生酮飲食的酮伴,

或許因為身體還沒有適應,

或許是對麵包、甜點還帶著舊情感,

初期常常藉由生酮甜點過一下甜點癮,

這時,你就會看到留言中,

默默有人提醒他:生酮甜點別吃太多喔!

杏仁粉含很多Omega-6,容易發炎。

究竟~

🤔吃多少叫多?

🤔吃omega-6含量高的食物不好嗎?

🤔發炎是個錯誤嗎?

油脂,依照雙鍵的有無,分為飽和及不飽和脂酸。

而不飽和脂酸又分為單元及多元。

🔎單元不飽和脂肪酸:omega-9

🔎多元不飽和脂肪酸:omega-3 & omega-6

其中多元不飽和脂肪酸,又稱為必需脂肪酸,

也就是我們的身體無法自行合成的脂肪酸,

必須透過進食的方式,從食物中獲取。

因此,吃含有omega-6的食物,並不是一種錯誤。

有人說,omega-3是抗發炎物質的前驅物,

而omega-6是發炎物質的前驅物,

因此,omega-6吃多了會發炎,

吃越少越好~是這樣嗎?

都發炎、不消炎一定不好,

那都消炎、不發炎就好嗎?

其實,發炎、消炎都是我們身體的正常機制,

都是必須要存在的,「平衡」最好。

身體的任何修補、修復,

都必須先啟動發炎,接著消炎,之後才能痊癒,

因此,一味的只補充omega-3也不是正確的事。

而是注意到兩者間攝取量的平衡。

發炎是人體的保護機制,

發炎本身沒有錯,只要發炎後,

有足夠的消炎因子作用,達成平衡,就好了。

接著,吃多少量才叫過量呢?

這實在沒有一個可以量化的答案。

但是,我相信酮生活的酮伴們,

應該都有「適量」的概念!

知道所有的天然食物都是可以吃的,

「份量」才是關鍵。

因此,不過量、注意攝取的平衡,

就請把「誰好誰壞」放在口袋中,

媽媽們也不要自責給孩子吃太多生酮麵包,

吃太多杏仁粉。

我們應該專注在,如何透過多元的食材,

讓我們盡快渡過碳水癮發作的階段,

不指責別人的努力,而是告訴他如何可以更好!

感謝各位酮伴在粉絲頁、社團、群組的討論,

因為有你們,生酮飲食是人生最美好的事!