生酮飲食

喝防彈咖啡就是生酮飲食嗎?

😺:你知道最近很夯的生酮飲食嗎?

👽:我知道啊!我現在也在生酮飲食。

😻:真的嗎!你快教教我。

👽:我跟你說,你就像我一樣,每天早上不要吃早餐,喝一杯防彈咖啡就好了!

🙀:真的嗎?這麼簡單。每天喝一杯就好了嗎?

👽:對啊!我就是這樣一個月瘦3公斤的。

😽:那你快教我防彈咖啡怎麼喝。

👽:⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

這樣的對話,最近常常聽到。

連診所都常常接到詢問電話,問我們防彈咖啡要怎麼做。

🔮喝防彈咖啡,就算是生酮飲食嗎?

👨🏻‍⚕️不是,防彈咖啡是利用咖啡為《載體》,攜帶油脂進入到身體中的一種飲品。剛好生酮飲食(低胰島素飲食)需要攝取大量的優質油脂,因此,很多人會利用防彈咖啡這樣喝入的方式,輕鬆的增加油脂的攝取量。如果不用咖啡,你也可以利用無糖的紅茶、鮮奶油奶茶、椰奶、綠茶、豆漿等當作載體,伴隨優質油脂一起喝下。

👨🏻‍⚕️再者,生酮飲食(低胰島素飲食)是利用降低碳水化合物的攝取,啟動「阿嬤出去玩模式」,讓阿公當家,使身體燃燒脂肪,產生酮體。如果你只是利用防彈咖啡取代早餐,但是午餐、晚餐仍正常攝取40-60%的碳水化合物,你只是讓阿嬤天天早上出去運動,中午就回來強迫你做《脂肪定存》,很抱歉,我必須誠實的告訴你,這樣並不算是生酮飲食(低碳水化合物飲食)。

🔮生酮飲食一定要喝防彈咖啡嗎?

👨🏻‍⚕️不需要。上一個問題我們解釋過,生酮飲食(低胰島素飲食)初期,需要攝取大量的優質油脂,來強迫身體學習使用脂肪當作燃料,產生酮體。因此,能輕鬆用喝的方式,來達成這個目的「防彈咖啡」受到許多人的喜歡。但是,生酮飲食也可以不喝防彈咖啡。

🔮喝了防彈咖啡,一定要6小時後才能進食嗎?

👨🏻‍⚕️不是。餓了就吃,不餓不吃。

生酮飲食,是一種低胰島素飲食,也就是說,我們吃進消化道的食物,在消化分解後,不容易啟動胰島素的產生。生酮飲食的酮學們,喜歡飲用防彈咖啡當一餐的原因是:

1.油脂充足,有飽足感。

2.油脂不易喚醒阿嬤(胰島素),阿公(瘦素)就可以揮霍脂肪。

3.恢復胰島素的敏感度,改善胰島素阻抗(減輕站務人員的負擔)。

4.這樣攝取油脂的方式,輕鬆簡單。

5.可以幫助延長空腹的時間(實施間歇性斷食的狀況下)。

👨🏻‍⚕️因此,回到我們的問題上,喝了防彈咖啡後,多久可以進食?全視你的目的而定。若你喝防彈咖啡的目的,是取代一餐,那麼,在你感覺餓的時候,可以先用鹽巴測試,是否真的餓了。真的餓了,就進食吧!

若你喝防彈咖啡的目的,是做間歇性斷食,那目的就是延長空腹時間,在你的飢餓感還能忍受的時間裡,就盡量拉長空腹時間吧!

🔮防彈咖啡只能加椰子油及奶油嗎?

👨🏻‍⚕️防彈咖啡,對生酮飲食(低胰島素飲食)的意義,在於利用喝咖啡的同時,一併輕鬆的攝取優質油脂,因此,只要是優質的油脂,且搭配起來味道你喜歡,都能搭配著飲品一併喝下,沒有一定要執著於防彈咖啡,也沒有人規定生酮飲食的咖啡,只能加椰子油及奶油。