生酮飲食

你在做「自以為的」生酮嗎?

今天想跟大家討論個嚴肅的話題,做生酮諮詢這麼長日子以來,我常常遇到酮伴們在做『自以為』的生酮,很煩惱😩的來諮詢後,才懊悔早知道應該早點來諮詢的~

到底謝醫師常遇到哪些『自以為』的狀況呢?

我稍作整理,酮伴們可以盤點看看,是否也發生在你的身邊!

🤡自以為的1️⃣:喝防彈等於在生酮。

有許多酮伴每天早上一杯防彈咖啡、防彈紅茶取代早餐….就認為自己在執行生酮飲食了,這真是天大的誤會啊!

所謂的生酮飲食,是能讓身體產生酮體的飲食,如果身體沒有產生酮體,喝10杯防彈咖啡也不能稱為生酮飲食。

但是,酮伴說:我確實有瘦啊!

的確,防彈咖啡延長了空腹的時間,能幫助我們降低體內胰島素濃度,提升胰島素的敏感度,對健康來說,的確是有幫助的,因此,這麼做沒有錯,只是~防彈咖啡不等於生酮飲食。

🤡自以為的2️⃣:生酮飲食一定要斷食。

生酮飲食不一定要斷食,斷食也不一定等於生酮飲食,這是兩件事。我們可以發現,許多酮伴們穩定生酮著,但他從來也沒有斷食過。當然也有些酮伴,執行一段時間後,自然而然地因為飢餓感降低,而默默的就跳餐了。生酮飲食後的斷食,並不需要刻意的去做,是因為飢餓感下降導致我們自然地就達成了。

想吃的時候吃,不想吃的時候不吃,這是一種進食的自由,並不需要硬性規定,也沒有對與錯。

🤡自以為的3️⃣:只要不吃澱粉及糖,就是生酮飲食。

重複的說一遍,『生酮飲食』- 是能讓身體產生酮體的飲食方式。因此,即使你完全沒有吃糖與澱粉,沒有產生酮體,就不叫生酮飲食。這麼解釋應該夠清楚了!

常常遇到前來諮詢的酮伴,雖然不吃糖,不吃澱粉,但卻以大量的肉類、海鮮、牛奶及蛋來取代,結果執行一陣子後,體重沒有變化,血液數據沒有太大改變,甚至,也沒有酮體產生,那能稱為生酮飲食嗎?

生酮飲食的初期,嚴格控制糖及澱粉,補充大量的優質脂肪,目的是教導身體學習以脂肪為能量來源,重新啟動身體燃燒脂肪的開關。過多的蛋白質,仍然會透過糖值新生的管道,讓身體處於高血糖濃度的狀態,因此,一開始就以正確的比例去執行生酮飲食,能讓你事半功倍。

🤡自以為的4️⃣:生酮飲食只要比例對了,不用在意細節。

這一點,發生在非常多酮伴身上,卻也是許多人生酮後仍小毛病不斷的關鍵。許多酮伴說,我依照著食物的營養標示去計算,很嚴格的調整自己飲食的比例,讓飲食的比例符合書上說的5%,20%,75%,我也確實生酮了,但為什麼血液檢查報告改善有限,甚至體重也卡關了?

很簡單,因為😈魔鬼都在細節中。

⚠️你是否有注意到油脂品質是否良好?

⚠️你所選用的食材是否安全、無添加?

⚠️你每天所吃的食物有沒有陷阱、有沒有碳水混雜在其中?

⚠️你吃進的食物真的有順利的分解及被你利用嗎?

⚠️你有足夠讓脂肪分解的原料、酵素、及輔酶嗎?

若這些都不需要注意,為什麼在某些人身上效果顯著,卻在某些酮伴身上效果有限~甚至生酮前後沒有太大的變化呢?

這一點,值得深思,若我們只是要體重的變化,那許多方法都能達成減重的目的,為甚麼要執著在生酮飲食呢?執行生酮飲食,完全顛覆了我們的飲食習慣,辛苦地重新訓練我們的身體,去適應生酮飲食,去產生酮體,除了減重這項副作用外,更重要的是~

生酮飲食還能讓我們重拾健康,白天擁有好精神,晚上享受好睡眠,血糖不再亂亂飆,胰島素不再亂亂盪,脂肪不再亂亂堆!

🤡自以為的5️⃣:使用MCT或酮飲料產生酮體,就叫生酮飲食。

MCT(中鏈脂肪)因為不需經過肝臟代謝,就能直接被身體使用,來產生酮體,因此,許多執行生酮飲食的酮伴們,為了能快速得到酮體,就大量補充MCT油,或是使用酮飲料,這樣也叫生酮飲食嗎?

的確,身體真的有產生酮體,它是該稱為生酮飲食沒錯。但是,身體得到好處了嗎?因為外來的MCT油或是酮飲料而得到的酮體,是否真的達成了你執行生酮飲食的目的了呢?若你執行生酮飲食是為了減脂瘦身,那麼,因MCT油或酮飲料而產生的酮體,反而搶奪了你消耗自身脂肪的機會。若你執行生酮飲食是為了健康,那麼因MCT油或酮飲料而得到的酮體,反而誤導你忽略許多真正能帶給你健康的小細節。使用他們之前,請先想想你執行生酮飲食的目的。

以上五種謝醫師常遇到的『自以為』生酮飲食,提供給各位酮伴參考!若你遇到身邊有自以為生酮的經驗,請提供給我,並允許我把它加入到這篇整理當中,提供給更多的酮伴,才能幫助酮伴們避免錯誤,願大家都能正確執行生酮,享受健康生活!!