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#糖尿病缺鎂缺鎂 #補鎂有助血糖控制
你知道嗎?
罹患糖尿病的人數正不斷快速增加,
估計全球有4億2,200萬人罹患了糖尿病。
而在台灣,18歲以上的國人,
糖尿病的盛行率為11.8%,
算起來約有227萬名糖尿病患。
而糖尿病也高居十大死因的第五名,
換算每小時,就有1人死於糖尿病。
國中生物課本就告訴我們,
當你吃進含碳水化合物的食物,
消化吸收後就會升高血糖,
會刺激胰臟分泌胰島素,
讓胰島素將血糖送入細胞中。
若「長期、持續」存在過高血糖的狀態時,
便會產生胰島素阻抗,
刺激更多的胰島素產生,
細胞卻拒絕血糖的進入,
時間長了,就形成糖尿病的狀態了。
非常重要的,
在葡萄糖代謝、吸收、進入細胞、產生能量的過程中,
鎂都扮演著重要的角色。
碳水化合物在代謝分解成為葡萄糖的過程中,
需要礦物質鎂及維生素B群的幫助,
才能順利的進行。
接著,胰島素的製造、運作及運輸過程,
都需要鎂的協助,才能順利。
當胰島素順利的胰臟製造出來,
便會帶著血液循環中血糖,
打開細胞通道,進入細胞中,
研究證實:當胰臟釋出胰島素後,
細胞中的鎂通常都會做出回應,
協助讓胰島素開啟細胞通道,
讓葡萄糖進入細胞。
一旦葡萄糖進入細胞後,
便進入粒線體產生能量,
這過程中,每一個步驟都需要有鎂的參與,
才能順利的進行。
在糖尿病患者中,
40%的人,有缺鎂的問題。
三個大型的研究,
哈佛護理師健康研究:85000名女性
健康專業人士追蹤研究:43000名男性
愛荷華州女性健康研究:40000名女性
研究發現:飲食當中含鎂量高的人,
罹患糖尿病的風險較低。
一份針對青年進行15年的研究報告指出:
飲食當中的含鎂量越高,
或是額外補充的鎂越多,
就越不容易出現新陳代謝症候群。
也有研究指出,
肥胖兒童體內的胰島素阻抗問題,
與缺鎂有關。
在檢視他們的飲食含鎂量後,
發現55%的肥胖兒童,
從未從飲食中攝取足量的鎂。
這種情形,
在非肥胖兒童身上的比例只有27%。
因此,
不論是為了孩子,
為了我們自己,
甚至是為了家中的長輩,
請調整飲食的內容,
減少加工食物、食品添加物,無營養的空熱量食物,
增加含鎂量高的食物,
或是額外的補充鎂,
打造全家人的健康,
就靠你了!
#柿子文化鎂奇蹟 #大人小孩都補鎂
